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Frango com Castanha de Caju

Ingredientes:
Frango
Gengibre em pó
Vegetais
Molho de soja
Óleo para fritar
Castanhas de caju torrada, como ou sem sal
Caldo de galinha
Maisena

Modo de preparo:

1. Ferver as castanhas de caju em um pote coberto. Certificar-se de adicionar água de tempo em tempo de modo que as castanhas fiquem molhadas.
2. Preparar o frango e vegetais cortando em pequenos pedaços.
3. Ferver os pedaços de frango rapidamente em fogo alto.
4. Para o molho começar com 1 xícara de caldo de galinha e 1 colher de sopa de maisena. Colocá-los para ferver.
5. Adicionar o molho e castanhas de caju ao resto prato.
6. Servir com arroz.


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